Lilla Kakans blogg


Chokladdrömmar
2008-07-31, 22:15:34
Filed under: Bakning | Etiketter: , , ,

 

Så krispiga, så goda! =) Blev ett litet kvällsbak. Dessa går kanonsnabbt att göra, och de flesta ingredienserna brukar man ha hemma, förutom hjorthornsaltet kanske då. Men spring och kolla om du har detta hemma: (annars köp! 🙂 )

175 gram smör
2 dl strösocker
3 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk hjorthornsalt
2 krm salt
1 tsk vanillinsocker

Och när du fixat ingredienserna gör du bara såhär:

Ställ ugnen på 150 grader. Låt smöret bli rumstempererat och mjukt. Rör sedan samman sockret och smöret. Blanda sedan de andra torra ingredienserna i en bunke bredvid, alltså mjölet, kakaon, hjorthornsaltet, saltet och vanillinsockret. Sedan ska du sikta ner de torra ingredienserna över smöret och sockret. Knåda sedan ihop allt till en smidig deg.

Ta upp degen på bänken och rulla två längder av degen. Skär sen längderna till lagom små bitar. Rulla sedan alla små bitarna till bollar. De ska vara stora som en köttbulle ungefär för att få en bra storlek efter gräddning.
Lägg sedan alla bollarna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Obs, jag rekommenderar verkligen att grädda dom på bakplåtspapper och inte en smord ugnsplåt bara, för då flyter gärna bollarna ut alldleles för mycket över matfettet på plåten.
Och sen i mitten av ugnen och grädda c:a 20-25 minuter. När kakorna är klara så lägg upp dom på galler för att svalna.

Mummelums!

Annonser

3 kommentarer so far
Lämna en kommentar

Hej! Jag har nyss hittat hit (letade efter bakbloggar;-) Men ser nu till min förfasan att du inte bloggat på ett tag! Gillar din blogg, lika mycket som jag gillar att baka så hit återkommer jag!
/M

Kommentar av M

Hej igen!
Nu har jag bakat dessa kakor. Mmmm! Ett tips; strunta i att rulla dem i två längder, det går lika bra att rulla bollar direkt (precis som man gör när man bakar chokladbollar)!

Hoppas att du fortsätter att blogga!
/M

Kommentar av M

supersmart att ha en sån här blogg! kommer definitivt länka till dig ;P

Kommentar av sofia




Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s



%d bloggare gillar detta: