Lilla Kakans blogg


Nötpaj
2008-04-24, 14:59:54
Filed under: Bakning | Etiketter: , , ,

Börjar komma på benen igen, underbart. Har saknat köket så mycket! =D Och självklart att smaska i mej en massa gottis och laga egen mat. Gjorde en favorit i repris – nötpaj!  För den här pajen har jag legat och drömt om när jag varit orörlig…och så har jag blivit så hysteriskt hungrig så den är det första jag ger mig på att fixa. Och den är så ryyyysligt god! Så knäckig, och nötig, och seg och…sa jag hysteriskt god!? =D

Och detta behöver du:

Pajdegen:
2 dl vetemjöl
1 msk strösocker
100 g smör

Fyllningen:
100 g hasselnötter
100 g valnötter
1 dl strösocker
50 g smör
1 msk kakao
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
1 msk sirap

Gör så här :
Sätt ugnen på 225°. Skär smöret i tunna skivor. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg. Tryck ut den i en pajform somm är c:a 24 cm i diameter, eller lite mindre. Låt stå i kyl minst 30 min så pajskalet hinner sätta sig lite. Rosta nötterna i en långpanna mitt i ugnen. Passa noga så att de inte bränns vid. Låt svalna något. Gnugga dem sedan så skalet lossnar. Valnötterna är ästan omöjliga att få av skalet på men det gör inte så mycket, men rosta ändå för smakens skull. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min. Lägg socker, smör, kakao, mjöl, mjölk och sirap i en kastrull. Värm under omrörning tills det börjar sjuda. Rör ner nötterna. Häll nötfyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 8-10 min. Låt pajen svalna. Servera som den är eller med grädde eller glass till.

 

GOTT!!

Annonser

2 kommentarer so far
Lämna en kommentar

älskar din sida/blogg!! helt undrebar!! har tänk länge att jag ska göra en med mat o bak men har inte kommit så långt än!! hel skön sida!!

Kommentar av Anna

Tusen tack! Vad glad jag blir! =D
Jaa, gör en blogg, det är jättekul, man blir så fokuserad och ambitiös i köket för att man bara tänker på att laga till bloggen 😉 Hoppas du hittar nåt smarrigt recept att göra! Ses!

Kommentar av Lilla Kakan




Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s



%d bloggare gillar detta: