Lilla Kakans blogg


Mjuk, saftig äppelkaka
2008-03-09, 20:07:13
Filed under: Bakning | Etiketter: , ,

Nu du, idag bakade jag faktiskt en riktigt lätt kaka, med lite sommarkänsla. 🙂 Det är från ett riktigt gammalt recept som jag har lyckats tiggt till mej från svärmor, för jag blev alldeles kär i äppelkakan från första gång hon bjöd på den. Den går riktigt snabbt att svänga ihop så den tycker jag du ska pränta ner. Den här är en favorit på sommarbordet, garanterat!

appelkaka1.jpg

Detta behöver du:
250 g margarin
3 dl strösocker
3 små ägg
4 dl vetemjöl
3 syrliga äpplen
kanel & socker

Gör såhär:
Ställ ugnen på kanppt 175 grader.
Låt smöret stå ute så det blir rumstempererat och lätt att arbeta med. Rör då först smöret och sockret poröst. Tillsätt sedan äggen, ett i taget, och rör smeten ytterligare tills äggen gått in helt i smeten. Rör till sist ner vetejölet. Det var allt till smeten, notera att det inte ska vara något bakpulver i denna kakan utan den reser sig och blir saftig och god ändå.

Bred sedan ut smeten i en välsmord och bröad form med avtagbar kant. Skala, kärna ur och dela varje äpple i fyra bitar. Läg äppelbitarna på kakan och tryck ner dom lätt i smeten. Blanda sedan lite kanel och socker i en liten skål och strö till sist över det över hela kakan. Grädda kakan på nedersta falsen i ugnen i c:a 1 timme.

appelkaka2.jpg

Och till sist en close-up på den himmelska äppelkakan! =D

appelkaka3.jpg

Annonser

9 kommentarer so far
Lämna en kommentar

Men va den ser god ut! Den där ska jag absolut prova att baka i helgen=)

/Suzanne

Kommentar av Suzanne

Googlade på äppelkaka nu och letade efter några recept och träffade på din bild. Ser riktigt gott ut, ska sätta igång nu och baka den 🙂

Kommentar av mini

Testat!
Kakan kom precis ut ur ugnen, ser väldigt smaskig ut. Tänkte servera med vaniljvisp.

Kommentar av Frida

Har precis ställt in två äppelkakor i ugnen det luktar höst nu med kanel och äpple i mitt kök 🙂

Kommentar av Maria

Åh ser riktigt god ut, ska testa baka den , fast utan ”syrliga” äpplen.

Kommentar av Minna

Den ska bakas idag!

Kommentar av thehonester

Den här äppelkakan var jätte god! Jag har testat att baka den och det är en stor favorit nu! Tack så mycket för det himmelska goda receptet. Det luktade fantastiskt i hela köket och säg tack till din svärmor ^-^

Kommentar av Maja

Gjorde den igår och den var jättegod!! Eftersom de enda äpplena vi hade hemma inte var särskilt syrliga så tillsatte vi pressad citron i smeten plus att vi blandade äpplena med sockret, kanelen och pressad citron för att få kryddningen jämnare fördelad. Kakan blev så god att vi klämde i oss nästan hela 😛 kommer lugnt göra den igen!

Kommentar av Camilla

Har satt in kakan i ugnen nu,det luktar fantastiskt gott i hela köket av äpple och kanel.Ska avnjuta denna kaka med goda vänner om en liten stund.

Kommentar av marie johansson




Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s



%d bloggare gillar detta: